【新刊のご案内】『〈食といのち〉をひらく女性たち』
佐藤 一子/千葉 悦子/宮城 道子【編著】
本書は「暮らしの中の食」について女性の営みに焦点をあてながら、戦後の農村社会における生活改善、都市と農村を結ぶ産直、農産加工、グリーン・ツーリズム、生協やワーカーズ・コレクティブの取り組み等を跡付けています。当研究所の近本聡子研究員が第4章「食の安全・共同の子育てを求める生協女性ネットワーク」を執筆しています。
是非ご一読下さい。
2018年4月10日発行 A5判・254頁
定価（本体2,500円＋税）
発行：一般社団法人農山漁村文化協会
目次
- まえがき
- 序 言
- いのちを育む食に向き合う
- PartI
- 食の安全と暮らしの創造に向けた女性たちの歩み －戦後史－
- 第1章
- 戦後農村における生活改善と女性
- 第2章
- 食・いのち・暮らしを守る農家女性の協同活動
- 第3章
- 地域の食を守る農山漁村の女性起業
- 第4章
- 食の安全・共同の子育てを求める生協女性ネットワーク
- PartII
- 現代日本の食といのちを守る女性たちの取り組み －実践と課題－
- 第5章
- 福島原発の足元で食の安全を築く女性たち
- 第6章
- 地域の「食」を協同労働で支える ―ワーカーズ・コレクティブと高齢者生協に事例から
- 第7章
- 地域と連携する学校給食と食育
- 第8章
- 食を通して暮らしをつくり守る「こども食堂」
- PartIII
- 国際社会に広がり発信される食の安全と食文化 －国際的展開－
- 第9章
- イタリアのスローフード運動と食教育の推進
- 第10章
- オーガニック食品を求めるドイツの女性運動
- 第11章
- 韓国の「食」運動の創造的展開と食生活教育
- 第12章
- 持続可能な社会とアジアの女性たちの社会参画 ―食の創造者として、生活を育む者として
- 索 引