公益財団法人生協総合研究所公開研究会
食品ロス・食品廃棄物削減
節分の時期の恵方巻の廃棄は食品ロスの代名詞の様になっており，国内の年間の食品ロスは612万トンにのぼっています。SDGsでは2030年までに一人あたりの食品廃棄の半減が掲げられ，国内では食品ロスの削減の推進に関する法律が2019年10月に施行され、2030年度までの食品ロス半減の目標に向けた事業者・消費者の取り組みが動き出しました。
今回の公開研究会は、このような状況を背景に『生活協同組合研究』3月号の特集「食品ロス・食品廃棄物削減」の執筆者を講師に開催します。初めに愛知工業大学の小林富雄教授より食品ロスの現状、事業者や家庭における取り組み、国際的潮流、日本の将来展望等についてご講演いただきます。次に、大阪いずみ市民生協の竹村久氏より、食品残渣をたい肥化し、野菜を生産・販売する『食品リサイクル・ループ』の取り組みについてご報告いただきます。
これらを通して食品ロス・食品廃棄物の現状について理解を深め、削減に向けた取り組みや課題について考える機会とします。多くの皆様の参加をお持ちします。
- 開催日時：
- 2021年5月19日（水）14：00～16：30
- 開催形態：
- Zoomウェビナーによるオンラインでの開催
- 参 加 費：
- 生協総研の個人会員および団体会員（組合員含む）は無料。一般1,000円。
● プログラム（予定） ―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
- 13：30～
- Zoomへの入室開始
- 14：00～14：05
- 開会
- 14：05～15：00
- 講演 愛知工業大学 経営学部教授 小林富雄 氏
「日本の食品ロス対策とSDGs」 - 15：00～15：05
- 休憩
- 15：05～15：50
- 実践報告 大阪いずみ市民生協 総合マネジメント推進室長 竹村久 氏
「大阪いずみ市民生協の食品リサイクル・ループ」 - 15：50～16：00
- 休憩
- 16：00～16：25
- 質疑応答 ※質問はウェビナーのQ＆A機能で受付けます。
- 16：25～16：30
- 閉会
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お申込み
下記URLまたは右の2次元コードからお申し込みください（5/12締切）。
https://business.form-mailer.jp/fms/32425769140629
申込書（Excel 23KB）のFAXまたはメールによるお申込みも受け付けております。
※Excelファイルが直接開けない場合は、保存の上ご利用をお願いいたします。
お問合せ
公益財団法人 生協総合研究所（担当：中村範子・石川弥生）
TEL：03-5216-6025 FAX：03-5216-6030 E-mail：ccij@jccu.coop